Sách dạy nấu ăn từ côn trùng
Người theo chủ nghĩa tự nhiên, đam mê côn trùng David George Gordon vừa ra mắt cuốn sách mới: "Sách dạy nấu ăn từ côn trùng: 40 cách chế biến các loại dế, châu chấu, kiến, họ chân bơi, nhện, rết và các loài tương tự". Cuốn sách sẽ thay đổi cách nghĩ của bạn về việc ăn sâu bọ, từ sợ hãi trở nên kinh ngạc với độ tinh tế của nó, hay ít nhất cũng… vì tò mò mà đi mua sách.
Bìa cuốn sách
Ăn sâu bọ có một từ tiếng Anh riêng là "entomophagy". Sâu bọ được chứng minh là nguồn dinh dưỡng thân thiện với môi trường, bởi việc chăn nuôi chúng làm giảm hiệu ứng nhà kính và ít tiêu hao nước hơn chăn nuôi những loài động vật mà con người thường ăn.
Một vài trong số các món ăn được giới thiệu trong sách